Pepe di Kampot Premium PeppCorn - grani di pepe interi

Pepe di Kampot PeppCorn – tre pregiate varietà di pepe dalla Cambogia

Scopri l'autentico pepe di Kampot di alta qualità con indicazione geografica protetta (IGP) in tre caratteristiche varianti: nero, bianco o rosso. I grani di pepe interi provengono dalla Swiss Farm nella provincia cambogiana di Kampot e sono accuratamente raccolti a mano, lavorati e selezionati.

Ogni varietà di pepe possiede un proprio profilo aromatico ed è adatta a piatti diversi. Scegli la tua varietà preferita e il formato adatto da 50 g o 100 g.

Le tre varietà di pepe di Kampot a confronto

Pepe di Kampot nero – forte e versatile

Il pepe di Kampot nero convince con il suo gusto spiccato e speziato e una piccantezza netta e piacevolmente persistente. È un pepe versatile per la cucina quotidiana che conferisce un aroma intenso a carne, verdure, zuppe, salse e marinate.

Pepe di Kampot bianco – delicato ed elegante

Per il pepe di Kampot bianco vengono lavorate bacche di pepe giunte a completa maturazione. Dopo la rimozione della buccia esterna, appaiono i grani di pepe chiari. Il risultato è un aroma particolarmente raffinato e armonioso con una leggera piccantezza e sottili note agrumate.

Il pepe bianco è particolarmente adatto per salse chiare, pesce, frutti di mare, pollame e piatti delicati di verdure.

Pepe di Kampot rosso – fruttato e straordinario

Il pepe di Kampot rosso si ottiene da bacche di pepe rosse giunte a completa maturazione. Il suo aroma intenso combina note fruttate e floreali con una piccantezza piacevolmente mite.

Si sposa magnificamente con selvaggina, pollame, pesce, insalate e formaggi. Regala inoltre esperienze gustative particolari con frutta, cioccolato e dessert selezionati.

Coltivazione tradizionale a Kampot

Le piante di pepe crescono presso la Swiss Farm nella provincia di Kampot, nel sud-ovest della Cambogia. Suoli ricchi di minerali, piogge tropicali e la pluriennale esperienza dei contadini locali creano le condizioni ideali per bacche di pepe aromatiche.

Le bacche vengono raccolte a mano e successivamente lavorate, essiccate e selezionate con cura. Grazie all'importazione diretta senza inutili intermediari, l'origine e la lavorazione rimangono trasparenti.

Raccolto a mano e confezionato con cura

Dopo l'arrivo in Germania, il pepe viene controllato accuratamente e confezionato a mano. La confezione richiudibile protegge i grani interi dall'umidità e dalla perdita di aroma.

Per un'esperienza di gusto ottimale, i grani di pepe dovrebbero essere macinati freschi o tritati nel mortaio solo poco prima dell'utilizzo.

Vantaggi del prodotto

• Autentico pepe di Kampot con indicazione geografica protetta (IGP)
• Pepe di alta qualità dalla provincia di Kampot, in Cambogia
• Scelta tra pepe nero, bianco o rosso
• Esclusivamente grani di pepe interi
• Raccolto e selezionato accuratamente a mano
• Importazione diretta senza inutili intermediari
• Adatto per macinapepe e mortai
• Confezione richiudibile
• Disponibile in formati da 50 g o 100 g

Dettagli del prodotto

Macina fresco per un aroma completo

I grani di pepe interi sono adatti per i comuni macinapepe e mortai. Macinando il pepe appena prima di servire, le note aromatiche volatili si conservano al meglio.

Pregiato. Raffinato. Equo.

Con PeppCorn gusti un pepe di Kampot dal carattere unico e, al tempo stesso, sostieni la collaborazione diretta con le persone della farm in Cambogia.